최근 애사비 다이어트 효과에 대한 논문이 철회되면서 ‘기적의 다이어트 음료’라 불리던 애사비, 그리고 다이어터들에게 큰 혼란이 생겼습니다.
이번 사건으로 다이어트 음료로서의 관심은 밀려나겠지만 애사비가 갖고 있는 효과까지 사라지는 건 아니겠죠?
몇 일전만 해도 ‘기적의 다이어트 음료’
솔직히 저는 불과 몇 일 전에 애사비 다이어트라는 말을 처음 들었습니다.
그런데 ‘애사비 다이어트’라는 검색어를 넣자마자 유튜브 영상, 블로그 후기, 심지어 유명 연예인들의 다이어트 비법 공개까지 수없이 많은 정보들이 쏟아져 나왔습니다.
애사비는 이미 대중 속에서 ‘살 빠지는 음료’로 자리 잡고 있었습니다.
“마시기만 해도 3개월에 8kg 감량!”
이 자극적인 문구가 얼마나 많은 사람들을 끌어들였는지, 저 역시 체감할 수 있었습니다.
하지만 며칠 전, 애사비 다이어트 효과에 대한 논문이 철회되었다는 소식이 전해지며 상황은 완전히 달라졌습니다.
연예인과 유튜브가 불붙인 애사비 신드롬
애사비(Apple Cider Vinegar)는 본래 사과를 발효해 만든 식초의 일종으로, 해외에서는 오래전부터 음식이나 건강 보조용으로 쓰여 왔습니다.
하지만 국내에서 갑자기 유행을 탄 계기는 단순했습니다.
- 애사비를 마시며 다이어트를 하고 있는 연예인의 생활을 보여주는 공중파 방송
- 다이어트 및 건강을 주제로 컨텐츠를 생성하고 있는 유뷰브
- SNS에서 빠르게 퍼지는 후기 및 인증샷
이 세 가지 요소가 결합하면서 애사비는 단순한 식품을 넘어 유행의 상징이 되었습니다.
3개월 8kg? 논문의 환이 무너진 순간
2024년 3월, 국제 학술지 BMJ Nutrition, Prevention & Health에 발표된 연구는 애사비의 명성을 과학적으로 뒷받침해 주는 듯 보였습니다.
120명의 피험자를 대상으로 한 이 연구는 애사비 다이어트 효과가 체중 감량뿐만 아니라 혈당·콜레스테롤 조절에도 긍정적이라고 발표했죠.
하지만 몇 일전 논문은 철회되었습니다.
BMJ 측이 밝힌 이유는 이렇습니다.
- 원본 데이터를 통한 재현 불가
- 비현실적인 통계 수치와 분석 오류
- 임상시험 등록 누락이라는 윤리적 문제
결국, 많은 사람들이 믿었던 “3개월 8kg 감량”은 근거 없는 말이 되고 말았습니다.
※ 참고링크: 헬스조선 – ‘애사비’의 배신… “체중 감량 효과” 논문 철회됐다
휘둘리는 다이어트 열풍
저는 이 논문 철회 소식을 접하면서 다시 한번 생각하게 되었습니다.
“왜 우리는 반복해서 이런 유행에 휘둘릴까?”
- 셀럽의 영향력: 누가 했다 → 나도 해야 한다
- 자극적인 콘텐츠: 빠른 효과를 약속하는 제목은 클릭을 부릅니다
- 대중의 기대 심리: 고생하지 않고 쉽게 살을 빼고 싶다는 마음
사실 이런 요소들은 매번 똑같은 것 같습니다.
각자 개인에게 맞는 식품과 운동 방법을 찾지 않는 이상 새로운 제품이 나올 때 마다 반복되는 사회적 현상이겠죠?
그래서 애사비는 나쁜 음식인가요?
여기서 분명히 해야 할 점이 있습니다.
논문이 철회되었다고 해서 애사비 자체가 “나쁜 식품”인 것은 아닙니다.
- 애사비는 본질적으로 발효 식초이며 요리에 자주 쓰입니다.
- 소량의 유기산, 미네랄, 프로바이오틱스가 들어 있어 소화와 식단 보완에 도움을 줄 수 있습니다.
- 다만, 만능 다이어트 음료처럼 포장된 것이 문제였을 뿐입니다.
즉, 애사비는 건강을 해치는 것도 아니고, 살을 빼주는 기적의 음료도 아닌 그저 하나의 발효 식품입니다.
※ 참고링크: WOMAN DONGA – 저속노화 구세주로 떠오른 ‘애사비’, 어떻게 마셔야할까
이번 논란이 나에게 남긴 메시지
이번 사건을 접하면서 저는 블로그를 운영하는 입장에서 다시 한번 다짐하게 되었습니다.
“정보를 전달하는 블로거로써 반드시 정확한 데이터와 검증된 자료를 바탕으로 써야 한다.”
이번 논란은 저에게 단순한 해프닝이 아니라 정보 전달자로서 가져야 할 책임감을 일깨워 주는 계기였습니다.
빠른 효과보다 올바른 방법이 우선입니다
애사비 논문 철회 사건은 우리에게 분명한 메시지를 줍니다.
- 애사비 다이어트 효과는 과학적으로 입증되지 않았다.
- 하지만 그렇다고 해서 애사비 자체를 부정할 필요는 없다.
- 무엇보다 중요한 건 ‘한 가지 식품’이 아니라 균형 잡힌 식습관과 생활 습관이다.
무엇보다 건강이 최고입니다.
빠른 효과를 기대하기 보다 올바른 방법으로 건강한 다이어트 하시길 바랍니다.
※ karismamoon-life 블로그에서 다양한 건강 정보를 확인해 보세요.